Zuivel heeft een andere klok
Lees hoe 3M™ Petrifilm™ platen u kunnen helpen bij het testen van eindproducten.
Hartelijk dank voor uw gegevens,
Helaas...
Er ging wat fout. Probeer het later opnieuw...
Overwegingen bij de keuze voor tests op micro-organismen voor zuivel en kaas.
-
Het kiezen van de juiste methode voor totaal kiemplaat testen kan uitdagend zijn aangezien er diverse testmethoden zijn, varierend van snelle geautomatiseerde methoden tot traditionele cultuurmethoden. Het is van belang voor een laboratorium om te weten welke methode het beste past bij hun specifieke behoefte. Lees hoe drie global standaardmethoden agarproducten zijn vergeleken met 3M Petrifilm totaal kiemplaat om te bepalen of er verschillen zijn in de prestatie van de verschillende media als het gaat om consistentie.
Omgevingscontrole voor zuivelverwerking
-
Een stevig omgevingscontroleprogramma is van groot belang gezien de gevaren die inherent zijn aan de zuivelindustrie. Neem deel aan de 5 verschillende omgevingscontrole webinars van 3M Food Safety door Dr. Martin Wiedmann van Cornell University.
-
Environmental Monitoring Handbook
Een samenwerking tussen 3M en Cornell University heeft geleid tot de ontwikkeling van een Environmental Monitoring handbook. Dit naslagwerk voor voedselprocessors en laboranten kan helpen helpen om zowel prioriteit te geven aan klantveiligheid en -vertrouwen als te voldoen aan de hoge verwachtingen.
Bronnen, Educatie & Case studies voor zuivelverwerking
