Oppervlakdetectie proteïne voor hygienecontrole.
Detecteert de aanwezigheid van eiwitresten op oppervlakken. De resten die achterblijven op oppervlakken als er onvoldoende is schoongemaakt, vormen een voedingsbodem voor bederf en ziekteverwekkende bacteriën die tot productverontreiniging kunnen leiden.