3M™ Snelle walnootproteïneset L25WAL, 25 tests/set

De 3M™ Snelle walnootproteïneset is bestemd voor het controleren op de aanwezigheid van walnootproteïnen in clean-in-place (CIP) laatste spoelwater, omgevingsmonsters, voedselingrediënten en bewerkte voedingsproducten.

De 3M Snelle walnootproteïneset maakt gebruik van laterale doorstroming (lateral flow device – LFD), wat een immunochromatografische testmethode is die gebruikmaakt van antilichamen die specifiek zijn voor de detectie van walnootproteïnen. Positieve resultaten worden weergegeven door de aanwezigheid van drie lijnen: een controlelijn, een markeerlijn en een testlijn, als de walnootproteïne aanwezig is in een reeks concentraties van een lager niveau van 2 ppm en een hoger niveau van ongeveer 10 mg/ml walnootproteïne in een zoutoplossing (0,9% natriumchloride). Deze grenswaarden kunnen variëren afhankelijk van de geteste matrix. Monsters die meer dan 7% walnootproteïne bevatten, kunnen resulteren in een ongeldige test, wat wordt aangeduid door afwezigheid van de markeerlijn en/of testlijn.