3M™ Cashewnootproteïne ELISA-set E96CHW, 96 wells/set

De 3M™ Cashewnootproteïne ELISA-set is bestemd voor de detectie van cashewnootproteïnen in clean-in-place (CIP) laatste spoelwater, omgevingsmonsters, voedselingrediënten en bewerkte voedingsproducten.C5

De 3M Cashewnootproteïne ELISA-set maakt gebruik van een sandwich-ELISA. De in het monster aanwezige cashewnootproteïnen reageren met het anti-cashewnoot antilichaam dat is geabsorbeerd op het oppervlak van polystyreen microtiterwells. Na het via wassen verwijderen van de ongebonden proteïnen worden anti-cashewnoot antilichamen toegevoegd die zijn verbonden met mierikswortelperoxidase (HRP). Deze via enzymen gelabelde antilichamen vormen complexen met de eerder gebonden cashewnootproteïne. Na een tweede wasfase wordt het aan de immunosorbent gebonden enzym gedetecteerd door de toevoeging van een chromogeen substraat, te weten 3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine (TMB). De kleurverandering van deze enzymatische reactie varieert rechtstreeks met de concentratie cashewnootproteïne in het geteste monster. Daardoor is de absorbantie bij 450 nm een maat voor de concentratie cashewnootproteïne in het testmonster. De hoeveelheid cashewnootproteïne in het testmonster kan geëxtrapoleerd worden uit de standaardkromme die is opgesteld uit standaarden ven bekende concentraties en wordt aangepast om rekening te houden met de verdunning van het monster.