3M™ Schaaldierproteïne ELISA-set E96CRU, 96 wells/set

De 3M™ Schaaldierproteïne ELISA-set is bestemd voor de detectie van schaaldierproteïnen in clean-in-place (CIP) laatste spoelwater, omgevingsmonsters, voedselingrediënten en bewerkte voedingsproducten.

De 3M Schaaldierproteïne ELISA-set maakt gebruik van een sandwich-ELISA. De in het monster aanwezige schaaldierproteïnen reageren met het anti-schaaldier antilichaam dat is geabsorbeerd op het oppervlak van polystyreen microtiterwells. Na het via wassen verwijderen van de ongebonden proteïnen worden anti-schaaldier antilichamen toegevoegd die zijn verbonden met mierikswortelperoxidase (HRP). Deze via enzymen gelabelde antilichamen vormen complexen met de eerder gebonden schaaldierproteïne. Na een tweede wasfase wordt het aan de immunosorbent gebonden enzym gedetecteerd door de toevoeging van een chromogeen substraat, te weten 3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine (TMB). De kleurverandering van deze enzymatische reactie varieert rechtstreeks met de concentratie schaaldierproteïne in het geteste monster. Daardoor is de absorbantie bij 450 nm een maat voor de concentratie schaaldierproteïne in het testmonster. De hoeveelheid schaaldierproteïne in het testmonster kan geëxtrapoleerd worden uit de standaardkromme die is opgesteld uit standaarden ven bekende concentraties en wordt aangepast om rekening te houden met de verdunning van het monster.