3M™ Macadamianootproteïne ELISA-set E96MAC, 96 wells/set

De 3M™ Macadamianootproteïne ELISA-set is bestemd voor de detectie van macadamianootproteïnen in clean-in-place water (CIP), laatste spoelwater, omgevingsmonsters, voedselingrediënten en bewerkte voedingsproducten.

De 3M Macadamianootproteïne ELISA-set maakt gebruik van een sandwich-ELISA. De in het monster aanwezige macadamianootproteïnen reageren met het anti-macadamianoot antilichaam dat is geabsorbeerd op het oppervlak van polystyreen microtiterwells. Na het via wassen verwijderen van de ongebonden proteïnen worden anti-macadamianoot antilichamen toegevoegd die zijn verbonden met mierikswortelperoxidase (HRP). Deze via enzymen gelabelde antilichamen vormen complexen met de eerder gebonden macadamianootproteïne. Na een tweede wasfase wordt het aan de immunosorbent gebonden enzym gedetecteerd door de toevoeging van een chromogeen substraat, te weten 3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine (TMB). De kleurverandering van deze enzymatische reactie varieert rechtstreeks met de concentratie macadamianootproteïne in het geteste monster. Daardoor is de absorbantie bij 450 nm een maat voor de concentratie macadamianootproteïne in het testmonster. De hoeveelheid macadamianootproteïne in het testmonster kan geëxtrapoleerd worden uit de standaardkromme die is opgesteld uit standaarden ven bekende concentraties en wordt aangepast om rekening te houden met de verdunning van het monster.